Čeburekai

Tešlai:

200 g. varškės

1 kiaušinis

200 g. miltų (maždaug stiklinę)

žiupsnelis druskos

puse arbatinio šaukštelio sodos

šaukštas grietinės  sodai nugesinti

Įdarui:

400 g. kiaulienos faršo

dydelis svogūnas

žiupsnelis druskos

maltų pipirų

Visų pirma paruoškite įdarą:

Kiaulienos faršą troškinkite  su trupučiu vandens. Svogūną nulupkite, susmulkinkite  suberkite į faršą ir dar troškinkite kol mėsa suminkštės. Pabaigoje skaninkite druska, pipirais  ir pora minučių maišant  troškinkite. Galima pabarstyti petražolių ar krapų pagal skonį. Ataušinkite.

Dabar imkitės tešlos:

Į varškę muškite kiaušinį,berkite druską,dėkite grietinėje nugesintą sodą,viską išmaišykite.Berkite miltus ir minkykite tešlą.Ji turi būti minkšta,šiek tiek lipti prie rankų,tačiau jokiu būdu ne per kieta.

Tešlą sugnaibykite norimo dydžio gabalėliais ir iškočiokite.  Mano šeima mėgsta mažesnius, todėl mano čeburekai nedideli.

Dėkite įdarą.

Formuokite čeburekus.

Virkite aliejuje

kol gražiai apskrus.

Pirmą kartą dariau nežiūrėdama į receptą ir puikiai pavyko. Lengvas ir greitas receptukas. Su malonumu valgo vaikas.

SKANAUS!!!


VN:F [1.9.20_1166]

Įvertink įrašą!
Rating: 4.6/5 (26 votes cast)
Čeburekai, 4.6 out of 5 based on 26 ratings

Kiti panašūs įrašai: